万州特色美食介绍

重庆万州的特色美食有哪些

重庆万州的特色美食重庆万州地处长江和嘉陵江交汇处，拥有丰富的水产资源，因此，万州的美食以河鲜、辣味、酸辣为主要特色，下面为您介绍几种万州的特色美食。万州火锅以“麻辣鲜香”著称，特色是用香料熬制汤底，再加入各种时令鲜鱼、鲜虾和鲜蔬菜等，口味独特鲜美，再蘸上麻辣特制的蘸料，回味无穷。酸辣粉是万州的特色小吃，采用独特的酸辣汤水配以宽粉和各种配菜制成，辣中透酸，酸中显辣，别具一格。万州的油炸豆腐以酥脆爽口、清香可口为特点，是当地人最喜爱的下酒菜之一。小黄鱼是长江中的一种常见鱼类，万州的油炸小黄鱼经过独特的处理和炸制而成，金...