自制蛋糕配方与做法

家庭自制蛋糕简单做法

自制美味蛋糕需要一些基本的烘焙技巧和食谱，下面是一份简单的巧克力蛋糕的制作步骤： 食材： 鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 可可粉 30克 细砂糖 120克 黄油 60克 牛奶 50毫升 泡打粉 5克 香草精 少许 步骤： 预热烤箱至180摄氏度。 将混合面粉、可可粉和泡打粉过筛备用。 将融化的黄油加入牛奶和香草精拌匀。 将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠。 将步骤2和步骤3的混合液倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。 将面粉和可可粉混合物分次加入蛋糊中，搅拌均匀（不要过分搅拌，以免面糊筋化）。 将面...