在育儿的过程中，饮食健康是家长们最为关心的问题之一，2016年，美国农业部（USDA）推出了“我的餐盘”（MyPlate），这是一种新的营养指南，用以取代2005年的“我的金字塔”（MyPyramid），这个新的膳食餐盘模型旨在帮助家长和孩子们更好地理解健康饮食的基本原则，本文将探讨如何利用2016膳食餐盘来为孩子打造健康的饮食习惯。
了解2016膳食餐盘
2016膳食餐盘是一个简单直观的视觉工具，它将食物分为四个部分：水果、蔬菜、谷物和蛋白质，餐盘的一半被分为水果和蔬菜，强调了它们在饮食中的重要性，另一半则被分为谷物和蛋白质，其中谷物部分建议至少一半是全谷物，餐盘旁边还有一个小圆圈，代表乳制品，这是第五个食物组，对于儿童骨骼健康至关重要。
如何将膳食餐盘融入孩子的饮食
1、强调蔬菜和水果的摄入
蔬菜和水果是孩子饮食中的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维，家长应该鼓励孩子每天至少吃五份蔬菜和水果，可以通过提供各种颜色和类型的蔬菜和水果来增加孩子的食欲，同时也可以让孩子参与到食物的准备过程中，增加他们对食物的兴趣。
2、选择全谷物
全谷物富含纤维和营养，可以帮助孩子保持饱腹感，同时提供必要的能量，家长可以选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品，逐渐减少精制谷物的摄入。
3、蛋白质的多样性
蛋白质对于儿童的生长发育至关重要，家长应该提供多样化的蛋白质来源，包括肉类、鱼类、豆类、坚果和种子等，这样可以确保孩子获得所有必需的氨基酸，同时也有助于培养他们对不同食物的接受度。
4、适量摄入乳制品
乳制品是钙和维生素D的重要来源，对于儿童骨骼健康和牙齿发育非常重要，家长应该鼓励孩子每天摄入适量的牛奶、酸奶或奶酪等乳制品。
5、控制糖分和油脂的摄入
2016膳食餐盘强调了控制糖分和油脂摄入的重要性，家长应该限制孩子摄入含糖饮料、糖果和高脂肪食品，以减少肥胖和相关健康问题的风险。
培养健康的饮食习惯
1、定时定量
家长应该帮助孩子建立规律的饮食习惯，每天三餐定时定量，避免过度饥饿或暴饮暴食。
2、健康零食
在孩子饿的时候提供健康的零食，如新鲜水果、蔬菜条和全谷物饼干，可以避免他们选择不健康的零食。
3、家庭聚餐
家庭聚餐是培养孩子健康饮食习惯的好机会，家长可以通过共同烹饪和用餐，教育孩子关于食物的知识，同时也可以增进家庭成员之间的感情。
4、避免压力饮食
家长应该避免在孩子面前表现出对食物的焦虑或压力，以免孩子模仿这些不良行为，相反，应该鼓励孩子享受食物，而不是将食物视为奖励或惩罚的工具。
5、身体活动
除了健康饮食，家长还应该鼓励孩子进行适量的身体活动，这不仅有助于控制体重，还可以提高孩子的整体健康水平。
2016膳食餐盘为家长提供了一个简单而有效的工具，帮助他们为孩子打造健康的饮食习惯，通过了解和应用这些原则，家长可以确保孩子获得均衡的营养，促进他们的健康成长，健康的饮食习惯需要时间和耐心来培养，但一旦形成，将会是孩子一生的宝贵财富。
